Socio propietario de Lüsso Alfajores se refirió al desafío de crear una marca gastronómica en Misiones

En el programa “Conocernos” del Incade de esta semana, el emprendedor misionero Esequiel Szymczak detalló sobre su negocio de alfajores artesanales, Lüsso. Relató parte de su historia y qué es lo que distingue a este emprendimiento gastronómico.

Esequiel Szymczak, emprendedor y socio propietario de Lüsso Alfajores, compartió detalles sobre su proyecto empresarial. El emprendimiento, que se dedica a la elaboración y comercialización de alfajores artesanales en Posadas y otros puntos de la provincia de Misiones, ha experimentado un crecimiento constante en los últimos dos años.

Szymczak describió cómo surgió la idea de iniciar Lüsso Alfajores en colaboración con su novia Dana y su amigo Pablo. La inspiración para el emprendimiento se originó al observar a un amigo que elaboraba alfajores como pasatiempo. Decidieron aprovechar sus habilidades culinarias y conocimientos en administración para dar vida a su sueño emprendedor.

El nombre «Lüsso» se eligió después de investigar la disponibilidad para registrar la marca y el logo en el Instituto Nacional de Propiedad Intelectual. Según Szymczak, «Lüsso» proviene del italiano y significa «lujo», reflejando la calidad premium de sus productos.

El equipo realizó numerosas pruebas y degustaciones con amigos y familiares para perfeccionar su receta antes de lanzarla al mercado. La calidad del producto y la identidad de la marca se convirtieron en elementos esenciales para su éxito.

Szymczak compartió que actualmente Lüsso Alfajores se vende en una variedad de puntos de venta, incluyendo vinotecas, minimercados, cervecerías y supermercados. La gestión del stock y la reposición son tareas críticas que el equipo aborda con diligencia para garantizar la disponibilidad constante de sus productos en los comercios asociados.

En cuanto al futuro del emprendimiento Lüsso Alfajores, Szymczak contó que tienen como objetivo expandirse más allá de la ciudad y llegar a otros puntos de Misiones. Para ello, planean una organización interna más sólida y una estrategia de crecimiento gradual que les permita consolidar su posición en el mercado.

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